Název ÁJURVÉDA znamená v překladu věda o životě. :-) Člověka považuje za jeden celek složený z jednoty těla, ducha, chování a prostředí. :-) 

Jedná se o celostní systém v němž jde o celkovou harmonii organismu. :-) Jestliže chceme být zdraví a spokojení, měly by být v rovnováze jednotlivé funkce našeho těla a současně i psychika. :-) 

Ájurvéda má jednu velkou výhodu a to, že řeší potíže přímo u kořene a tím pádem je dokáže odstranit jednou pro vždy. :-) 

V tomto článku Vás chci seznámit s některými poznatky ájurvédy. :-) Protože to, co jíme má na naše psychické rozpoložení mnohem větší vliv, než si myslíme. 

Ájurvéda je pět tisíc let staré východní učení pocházející z Indie. Najdeme v ní tři základní energie, kterým se říká sattva, rajas a tamas. :-) Ty jsou obsažené dokonce i v potravinách, které jíme. :-) Ovlivňují nejen zdraví těla, ale mají i vliv na to, jak se cítíme a chováme. :-)

První energie SATTVA je kvalitou rovnováhy a harmonie. :-)

Druhá energie se nazývá RAJAS a zosobňuje vášně a činnosti. :-) 

A poslední třetí energie TAMAS symbolizuje netečnost a ztrátu potenciálu. :-) 

Když se cítíme například pozitivně a šťastně, jsme více sattva.

Jsme-li velice aktivní, až třeba zbrklí se sklonem k agresi, jsme více rajas. 

A pokud jsme smutní, pomalí, tak se nacházíme v tamas. :-) 

KLID A HARMONIE - inteligence, ctnost a srozumitelnost (SATTVA)

Sattva strava dodává tělu energii. Nezatěžuje tělo a zároveň zklidňuje a pročisťuje tělo. :-) Potraviny této dokonalé kvality otevírají vědomí, jsou zdrojem harmonie a nemají žádné škodlivé faktory. :-) 

Sattva strava je: čerstvá, šťavnatá, lehká, výživná, sladká a chutná. :-)

Obsahuje dobře stravitelná jídla (obiloviny, ovoce, některé druhy zeleniny a mléčné výrobky). 

Potraviny mají vysokou energetickou hodnotu a pozitivní vliv na naší karmu. :-) 

POTRAVINY sattva: biopotraviny, ovoce, čerstvé mléko, rýže, kurkuma, fenykl, červená čočka, med, mungo, fazole, koriandr, máslo, římský kmín, bazalka, skořice, heřmánek, jasmín, ořechy, semínka, čerstvá a dobře stravitelná zelenina. :-) 

AGRESE A VZEK - zosobnění energie, emocí, neklidu a vášní. (RAJAS)

Potraviny v této kategorii vedou k hyperaktivitě, agresím, nespavosti, neklidu, neúnavnosti, ale i k nečisté pokožce. Může se objevit vysoký krevní tlak a zvýšení obsahu toxinů v krvi. :-) Potraviny z této kategorie bychom neměli konzumovat často. :-) 

Rajas strava je: slaná, kyselá, trpká, ostrá a suchá. :-) 

Nachází se zde většina potravin s vysokým obsahem bílkovin, například rybí a drůbeží maso. Také sem patří ostrá koření a některé druhy zeleniny. :-) 

Je zdrojem pohybu a aktivity, na druhou stranu může vyvolávat zlobu, rozrušení a bolesti. 

POTRAVINY rajas: paprika, rajčata, lilek, brambory, cibule, česnek, pohanka a jáhly, bílé maso, ryby, kečup, pepř, čili koření, hřebíček, muškátový oříšek, sůl. Smažená jídla a konzervační látky. Do této skupiny také řadíme kávu, černý čaj, pivo, víno a tabák. :-) 

LENOST A PASIVITA - značí temnotu. hloupost, nevědomost a životní překážky (TAMAS)

Pro jídla této kategorie je typická pasivita. Jednoduše řečeno tělu nic nedávají, za to ho obtěžují. Podporují nevědomost, nenažranost, sklon k depresím, lenost a zoufalství. Doporučuji si dávat na potraviny z této kategorie pozor. :-)

Tamas jídlo je: zkažené, nevalné chuti, dlouho skladované, ale i mražené, konzervované, fermentované (alkohol). 

Způsobuje únavu a ospalost, na mentální úrovni pesimismus a pochyby.

K trávení takové potravy je zapotřebí velké množství energie. :-)

POTRAVINY tamasi: tvrdé a tavené sýry, červené maso, smažené a průmyslově upravované potraviny, burské oříšky, fast-foody.

S láskou Katrin